Ciasto budyniowe

Z okazji Nowego 2013 Roku życzymy wszystkim naszym czytelnikom, by ten rok niósł za sobą same szczęśliwe dni oraz dostarczył Wam mnóstwa kulinarnych odkryć i smacznych doznań.

A pierwszy dzień tego roku zaczynamy na słodko.

Składniki:

1,5 szklanki mąki

1 szklanka cukru

150 g margaryny

500 ml śmietany 30%

1 opakowanie budyniu waniliowego

1 opakowanie cukru  wanilinowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

Z mąki, proszku do pieczenia, 3/4 szklanki cukru, margaryny oraz jajka zagniatamy ciasto. Wkładamy je na 30 minut do lodówki. Budyń mieszamy z 1/3 śmietany. Pozostałą śmietanę gotujemy z resztą cukru, cukrem wanilinowym i łyżką margaryny. Dodajemy budyń, ponownie gotujemy i szybko przelewamy na wyłożoną połową ciasta blachę. Na wierzch ścieramy na tarce pozostałe ciasto. Całość pieczemy około godziny w temperaturze 180 stopni.