Przepis na tą zupę narodził się w mojej głowie po ostatnich nadmorskich wojażach, z których przywiozłam świeżo uwędzonego łososia.
Składniki:
1 litr bulionu drobiowego
2 marchewki
1 papryka biała
1 papryka zielona
3 duże pomidory
1 duża cebula
200 g wędzonego łososia
koperek
sól, pieprz, chilli
Marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulę kroimy w piórka, paprykę w paseczki, pomidory w drobną kostkę. Do dużego garnka wlewamy bulion, dodajemy warzywa, doprawiamy solą, pieprzem i chilli i gotujemy na małym ogniu, aż warzywa zmiękną. Zupę podajemy z kawałkami wędzonego łososia i koperkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz