Pikantny kurczak po chińsku

Składniki:

• Pierś z kurczaka
• Czerwona pasta curry
• 2 łyżki oliwy z pestek winogron
• Warzywa: papryka, cebula, por, dymka, grzyby mung, kiełki soi (zamiennie może być opakowanie mrożonki Warzywa po Chińsku)
• łyżka sezamu
• ciemny sos sojowy

Opakowanie pasty curry wymieszać z dwiema łyzkami oliwy oraz odrobiną sosu sojowego, a następnie dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Mięso wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

W woku rozgrzać łyzkę oleju i usmazyć mięso a następnie dodać warzywa (do warzyw naturalnych warto dodać odrobinę wody, z warzyw mrozonych woda wypłynie sama). Wszystko razem dusimy przez ok 10 minut. Na koniec całość polać sosem sojowym oraz posypać sezamem.

Najlepiej smakuje z ryżem, ale polecam też spróbować z makaronem sojowym (suchy makaron wrzucić do woka, w ciągu 10 minut będzie gotowy)

Smacznego !!!